Nuestra historia
tradición · experiencia · innovación
UNA FAMILIA, UNA HISTORIA
Más de 50 años endulzando Berriozar
Tres generaciones, un mismo oficio y la pasión por seguir elaborando productos artesanales cada día. Desde 1968, en Pastelería Gloria trabajamos manteniendo la esencia de siempre, cuidando cada detalle y apostando por la calidad y el sabor de lo artesanal.
Nuestros inicios
Pastelería Gloria nació en Berriozar como el sueño compartido de Gloria Chocarro y Cirilo, quienes comenzaron con un pequeño supermercado y venta de pan en la calle Nuestra Señora de Aránzazu. Con esfuerzo, cercanía y dedicación, empezaron a formar parte del día a día de muchas familias del pueblo, construyendo una historia que continúa más de medio siglo después.
El obrador
En 1989, la segunda generación dio un paso más abriendo una panadería con obrador propio. Mari Carmen y Juan Basarte comenzaron a elaborar pan y repostería artesanal manteniendo las recetas caseras de siempre, incorporando también nuevas técnicas y procesos que les permitieron seguir creciendo sin perder la esencia tradicional de la pastelería.
Tradición y futuro
Hoy, Carlos y David Basarte representan la tercera generación de Pastelería Gloria. Cada mañana, desde primera hora, trabajan en el obrador elaborando productos frescos y cuidando cada detalle para seguir ofreciendo la calidad y el sabor que siempre han definido a la pastelería. Tradición, innovación y pasión por el oficio continúan formando parte de su día a día.
NUESTROS VALORES
Tradición artesanal, hoy y siempre
Elaboración
natural
Mantenemos recetas, procesos y elaboraciones que forman parte de nuestra historia desde hace más de 50 años.
Ingredientes
seleccionados
Trabajamos con materias primas de calidad y harinas cuidadosamente escogidas para garantizar el mejor resultado.
Obrador
propio
Elaboramos diariamente nuestros productos en el obrador, cuidando cada detalle de forma artesanal.
Innovación
constante
AYER Y HOY
Seguimos creciendo de generación en generación
Pastelería Gloria ha evolucionado manteniendo intacta su pasión por lo artesanal y el compromiso con sus clientes.
PASTELERÍA GLORIA
Evolucionamos junto a vosotros
Después de más de 50 años, seguimos trabajando cada día con la misma ilusión del primer día: elaborar productos artesanales de calidad y seguir formando parte de los momentos especiales de quienes nos visitan.
Nuestra historia
tradición · experiencia · innovación
UNA FAMILIA, UNA HISTORIA
Más de 50 años endulzando Berriozar
Tres generaciones, un mismo oficio y la pasión por seguir elaborando productos artesanales cada día. Desde 1968, en Pastelería Gloria trabajamos manteniendo la esencia de siempre, cuidando cada detalle y apostando por la calidad y el sabor de lo artesanal.
Nuestros inicios
Pastelería Gloria nació en Berriozar como el sueño compartido de Gloria Chocarro y Cirilo, quienes comenzaron con un pequeño supermercado y venta de pan en la calle Nuestra Señora de Aránzazu. Con esfuerzo, cercanía y dedicación, empezaron a formar parte del día a día de muchas familias del pueblo, construyendo una historia que continúa más de medio siglo después.
El obrador
En 1989, la segunda generación dio un paso más abriendo una panadería con obrador propio. Mari Carmen y Juan Basarte comenzaron a elaborar pan y repostería artesanal manteniendo las recetas caseras de siempre, incorporando también nuevas técnicas y procesos que les permitieron seguir creciendo sin perder la esencia tradicional de la pastelería.
Tradición y futuro
Hoy, Carlos y David Basarte representan la tercera generación de Pastelería Gloria. Cada mañana, desde primera hora, trabajan en el obrador elaborando productos frescos y cuidando cada detalle para seguir ofreciendo la calidad y el sabor que siempre han definido a la pastelería. Tradición, innovación y pasión por el oficio continúan formando parte de su día a día.
NUESTROS VALORES
Tradición artesanal, hoy y siempre
Elaboración natural
Mantenemos recetas, procesos y elaboraciones que forman parte de nuestra historia desde hace más de 50 años.
Ingredientes seleccionados
Trabajamos con materias primas de calidad y harinas cuidadosamente escogidas para garantizar el mejor resultado.
Obrador propio
Elaboramos diariamente nuestros productos en el obrador, cuidando cada detalle de forma artesanal.
Innovación constante
AYER Y HOY
Seguimos creciendo de generación en generación
Pastelería Gloria ha evolucionado manteniendo intacta su pasión por lo artesanal y el compromiso con sus clientes.
PASTELERÍA GLORIA
Evolucionamos junto a vosotros
Después de más de 50 años, seguimos trabajando cada día con la misma ilusión del primer día: elaborar productos artesanales de calidad y seguir formando parte de los momentos especiales de quienes nos visitan.